geoJSON по-прежнему просто JSON. Вам не нужно никакого специального поведения анализатора для работы с ним. Что вам понадобится, так это логика в модели вашего приложения для работы с гео-специфическими ключами в результирующем NSDictionary.
Возможно, вы захотите взглянуть на руководство по программированию MapKit и пример кода от Apple. Это поможет вам понять, во что вы будете переводить геометрию и другие поля geoJSON для использования в доступных представлениях и контроллерах.