определенно нет встроенной функции для этого, но вы можете использовать strtotime для зацикливания дней
$start = strtotime('2010-01-01');
$end = strtotime('2010-01-09');
function numWeekdays( $start_ts, $end_ts, $day, $include_start_end = false ) {
$day = strtolower( $day );
$current_ts = $start_ts;
// loop next $day until timestamp past $end_ts
while( $current_ts < $end_ts ) {
if( ( $current_ts = strtotime( 'next '.$day, $current_ts ) ) < $end_ts) {
$days++;
}
}
// include start/end days
if ( $include_start_end ) {
if ( strtolower( date( 'l', $start_ts ) ) == $day ) {
$days++;
}
if ( strtolower( date( 'l', $end_ts ) ) == $day ) {
$days++;
}
}
return (int)$days;
}
echo numWeekDays( $start, $end, 'saturday', false );