Я не смог найти какие-либо существующие пакеты для любого вида ассемблера, поэтому вам придется написать свой собственный. Глава 12 руководства TextMate охватывает основы создания грамматики для выделения, которая должна помочь вам начать работу, плюс есть достаточное количество пакетов, на которые вы можете взглянуть, чтобы получить идеи.