В xcode 4.2:
Установить точку останова на встроенном операторе _asm
Установить Product-> Debug Workflow-> Показать сборку при отладке = да
Выполнить
Когда остановится при открытии точки остановаокно «Вывод отладчика» (внизу справа) - (по умолчанию «Целевой вывод»)
введите si в приглашении gdb, затем нажмите enter (для одного шага)
и так далее