Хорошо. Вот то, что вам нужно.
Поместите метку IBOutlet на ваш файл .h вашего контроллера представления и подключитесь в файл .xib.
Теперь просто поместите следующий код в ваш .m файл контроллера представления.
- (void)viewDidLoad
{
[super viewDidLoad];
// your label text is set to current time
lblTime.text=[[NSDate date] description];
// timer is set & will be triggered each second
[NSTimer scheduledTimerWithTimeInterval:1 target:self selector:@selector(showTime) userInfo:nil repeats:YES];
}
// following method will be called frequently.
-(void)showTime{
lblTime.text=[[NSDate date] description];
}