Шансы того, что кто-то сможет увидеть ваш сайт, а не Google, очень, очень малы. Мы используем его ежедневно, никаких проблем. Единственный сайт с действительно высоким трафиком, который извлекается из CDN Google, о котором я знаю, это Twitter .
Для сайтов электронной коммерции, о которых вы говорите, дело не в том, что они не доверяют Google, но в определенный момент у вас есть собственный CDN для остальной части вашего сайта ... намного проще с точки зрения управления использовать его для всего.