Вы должны просто установить ShowInNewForm в FALSE
Если вы создаете список с использованием CAML, просто добавьте ShowInNewForm = "FALSE" к элементу для поля
Если вы используете пользовательский интерфейс для создания поля, вы можете использовать объектную модель или SharePoint Manager , чтобы изменить свойство ShowInNewForm поля