Другими словами, как экспортировать sql-скрипт для построения базы данных и помещения в нее данных из HSQLDB?
Использование
SCRIPT 'yourFilePathAndName'
Это сохранит сценарий SQL базы данных, включая данные, в указанный вами файл.
Вы можете использовать Eclipse Data Source Explorer. Вы можете создать DDL для всей базы или указать определенную таблицу. Смотри картинку
Бьюсь об заклад, другие IDE также имеют аналогичную функцию.