Вам необходимо использовать NSFileManager
функциональность класса.
Чтобы получить путь к папке с документами:
NSArray *paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES);
NSString *documentsDirectory = [paths objectAtIndex:0]; // Get Documents directory
Чтобы проверить, существует ли каталог (или файл) по указанному пути:
- (BOOL)fileExistsAtPath:(NSString *)path
- (BOOL)fileExistsAtPath:(NSString *)path isDirectory:(BOOL *)isDirectory
Удалить элемент по пути:
- (BOOL)removeItemAtPath:(NSString *)path error:(NSError **)error
Создать каталог по пути:
- (BOOL)createDirectoryAtPath:(NSString *)path attributes:(NSDictionary *)attributes
Для получения более подробной информации об этих функциях см. Ссылку на класс NSFileManager.