Спецификация QR-кода полностью объясняется ИСО / МЭК 18004: 2006 . Плохая новость заключается в том, что текст спецификации не является бесплатным. Но это единственный полный ресурс, объясняющий формат.
Если вы не это имеете в виду, вам нужно объяснить больше о том, что вас интересует.