В соответствии с вашим комментарием, который вы спрашиваете, существует ли какой-либо атрибут формы HTML на стороне клиента или JavaScript для изменения заголовка принятия, ответ будет следующим: AFAIK: нет. Не для ссылок кликаемых или форм, представленных пользователем. Как вы упомянули в своем комментарии, вы можете использовать JS для перехвата щелчков по ссылкам и формирования сообщений, а вместо этого использовать XHR, но, возможно, это будет сложно, если возможно.
Кстати, XmlHttpRequest на самом деле не имеет ничего общего с XML. Он может обрабатывать любой контент, как для запросов, так и для ответов. Очень часто возвращают фрагмент HTML в запрос XHR и используют инъекцию DOM для динамического обновления страницы.