Вы можете сделать это таким образом, чтобы получить выделенный текст из EditText
:
EditText editText = (EditText) findViewById(R.id.editText3);
int min = 0;
int max = editText.getText().length();
if (editText.isFocused()) {
final int selStart = editText.getSelectionStart();
final int selEnd = editText.getSelectionEnd();
min = Math.max(0, Math.min(selStart, selEnd));
max = Math.max(0, Math.max(selStart, selEnd));
}
// here is your selected text
final CharSequence selectedText = editText.getText().subSequence(min, max);
String text = selectedText.toString();