Просто установите Xcode вместе с MonoFramework и MonoDevelop, и вы сможете использовать встроенный конструктор интерфейса iOS!
MonoDevelop отлично работает (хотя и с некоторыми ошибками в некоторых функциях) с xcode.
Во время разработки, скажем, приложения для iPhone, я переключаюсь между Monodevelop и Xcode, MonoDevelop для написания всего кода-позади / делегатов и т. Д., И Xcode для проектирования с использованием собственного конструктора интерфейса для приложений Mac OSX и iOS ...
Вам нужно:
MonoDevelop
http://monodevelop.com/
MonoTouch (инфраструктура пользовательского интерфейса для взаимодействия с CocaoTouch на iOS)
http://xamarin.com/monotouch
И, конечно, фактический моно-каркас (от C # до Obj-C)
http://www.mono -project.com /