Используйте Внедрение зависимостей , чтобы внедрить эти переменные в вашу службу. Это также отсоединит ваш сервис от системы конфигурации (хорошая вещь, IMO).
Вот описание о том, как реализовать Внедрение в конструктор с WCF
Определите класс ( Parameter Object ), который инкапсулирует знания, которые вы хотите сделать доступными, и внедрите экземпляр этого класса в вашу службу WCF.
Вы можете заполнить объект параметра из .config при подключении зависимостей, но теперь вы делаете это только в одном месте.