Возможно, это сделает что-то близкое к тому, что вы хотите? (Он будет группироваться по значению статуса, поэтому вам нужно только 1 запрос вместо 6.)
[[TicketQuery(milestone=Sprint1,format=table,order=priority,col=id|summary|priority|component|owner|type,group=status)]]
Что касается определения таких переменных, то нет, нет способа сделать это.