routes.MapRoute("WithTarget", "{controller}/{action}/{id}#{target}");
и
RedirectToAction("Edit", "Customers", new { id = iNewId, target = "Tab1" });
или
RedirectToRoute("WithTarget", new { controller = "Customers", action = "Edit", id = iNewId, target = "Tab1" });
Но помните, что фрагмент никогда не отправляется с клиента на веб-сервер, поэтому невозможно прочитать его значение в действии контроллера.