Я чувствую, что статья здесь довольно сложна. Вы прошли через это?
Я предполагаю, что вы планируете тестировать только часть Async и Server (RemoteServiceServlet), поэтому я не понимаю, чем отличаются gwt / gxt в том, что все правила, применимые к GWT, все равно будут применяться к тестированию GXT а также.