Я собрал одно из своих приложений на iphone, но отказываюсь делать это на своем iphone.
Можете ли вы сказать мне правильные шаги для запуска моего приложения на моем iphone и пошаговую процедуру для настройки параметров проекта.
Это лучший учебник на сайте Apple:
http://developer.apple.com/iphone/library/documentation/iPhone/Conceptual/iPhone101/Articles/00_Introduction.html
Кстати, ваш вопрос кажется слишком похожим на «Научи меня разработке приложений для iPhone», чего нельзя ожидать.