Вы, вероятно, можете сделать это с помощью сценария (ознакомьтесь с соответствующей частью документации по Xcode). Также см. Пункт меню «Вставить текстовый макрос»…
Но вам может показаться более эффективным просто использовать функцию автокоррекции. Я просто набираю «[[F» », затем нажимаю мой ключ автокоррекции (я думаю, что он связан с F5, но я его изменил), набираю достаточно имени класса, чтобы его можно было выбрать во всплывающем окне автозамены. Нажмите пробел, начните вводить alloc, но позвольте автокорректировать удар. Закройте скобку. Начните вводить init, снова используйте автозамену.
Обычно вам не нужно создавать макросы / скрипты для чего-то такого тривиального. Автозамена, заполнители и функции автозаполнения должны быть всем, что вам действительно нужно.