пакетный скрипт - это то, что я пытался выяснить; )
SET ZIPPATH="C:\Program Files\7-Zip\7z.exe"
SET TIMESTAMP=%date:~6,4%%date:~3,2%%date:~0,2%-%Time:~0,2%%Time:~3,2%
%ZIPPATH% a -tzip "YRH_%TIMESTAMP%" "YRH\*"
сейчас я просто использую файл .bat, который я уронил в каталог, остальное я постараюсь реализовать позже
спасибо