Для любых символов, которые являются «специальными» для регулярного выражения, вы можете просто экранировать их обратной косой чертой «\». Так, например:
\([^\)]*\)
Захватит "(текст в круглых скобках)" в строке вашего примера.
[^\)]*
Должно быть немного безопаснее, чем просто "." в скобках, а также должен быть быстрее.