Мне нужно вручную отредактировать некоторые куки в IE 7, чтобы провести тестирование. Firefox имеет приличные плагины CookieEditor. Вы использовали надежные редакторы файлов cookie для IE?
Здесь . (Это не только для просмотра, вы можете использовать его для редактирования). Я большой поклонник nirsoft, действительно отличного программного обеспечения.
В зависимости от того, насколько постоянно вам нужны отредактированные файлы cookie, фильтры Fiddler также могут работать для вас.