Настраивается на летнее время. На моей машине:
NSDate *now=[NSDate date];
NSDate *notNow=[now dateByAddingTimeInterval:(86400 * 250)]; // add 250 days
NSLog(@"%@", now);
NSLog(@"%@", notNow);
выходы
2010-04-02 17:03:25.386 so[14786:a0f] 2010-04-02 17:03:25 +0100
2010-04-02 17:03:25.388 so[14786:a0f] 2010-12-08 16:03:25 +0000
Это просто форматирование экрана, которое происходит при (скрытом) вызове [date description]
.