Это удобный ярлык для выполнения
<%= render :partial => "episode", :collection => @episodes %>
что является еще одним способом сделать
<% for episode in @episodes do %>
<%= render :partial => "episode", :locals => { :episode => episode }
<% end %>
, что довольно очевидно в том, что он делает :)
Надеюсь, что имеет смысл:)
кстати, действительно удивительно, что я не смог найти документы для этого тоже.