, если это не работает
input.gsc-input { background-color: #4E4E4E !important; }
тогда это должно работать.
$(function() {
$('.gsc-input').css('background-color', '#4E4E4E');
}
Я не проверял, но если в Google есть js, изменяющий стили, то вам просто нужно убедиться, что скрипт jquery работает в последний раз.