Вы можете вызвать gtk_widget_set_size_request (), чтобы заставить виджет запрашивать фиксированную высоту и ширину. Вам придется определить эквивалент Haskell.
Обратите внимание, что это, как правило, Плохая идея (TM), и вы должны расположить ваши контейнеры и свойства дочерней упаковки так, чтобы ваши элементы управления имели соответствующий размер. Например, изменение размера изображения потребует изменения кода, если вы жестко кодируете значения запроса размера.