Помимо ObjC, вы также можете использовать привязки PyObjC или RubyCocoa для доступа к нему. Если вы не привередливы в том, какой язык я бы сказал, используйте Ruby, так как PyObjC ужасно плохо документирован (даже официальная страница Apple на нем ссылается на старую версию, а не ту, что поставлялась с OS X Leopard)
Quartz Composer, вероятно, самый простой способ получить к нему доступ, и файлы .quartz можно довольно легко внедрить в приложения (и данные передаются в ObjC или тому подобное)
Кроме того, я полагаю, что в / Developer / examples /
должен быть один или два примера.