Вы можете обнаружить, что этот элемент управления не является UISlider, как вы его знаете. Это может быть подкласс или совершенно другой элемент управления, который просто напоминает UISider.
Я не знаю, что это на 100% истинный факт, но я говорю это потому, что и этот элемент управления, и элемент управления UISlider ведут себя совершенно по-разному и имеют немного разные внешний вид.