Как мне создать фасонные окна в Gtkmm. Форма должна быть определена с помощью cairomm.
Каир и GTK + не имеют прямого отношения к фасонным окнам.
Вам нужно взглянуть на GDK, который является оконной системой для GTK +
Вот соответствующий метод ванили (для C) GDK
http://library.gnome.org/devel/gtk/stable/GtkWidget.html#gtk-widget-shape-combine-mask