Это потому, что вы вообще не пытаетесь загрузить значение. Код, который вы разместили выше, покажет только то, что вы пытаетесь загрузить.
Вы можете запустить словарь и получить значение, используя:
NSDictionary * myDict = [[NSDictionary alloc] initWithContentsOfFile:DescriptionInfoPath];
NSString * theValue = [myDict valueForKey:@"theKey"];
showDescription.text = theValue;
[myDict release];
Надеюсь, что помогает