Я не знаю, найдете ли вы все, что вы ищете, в одном пакете для Windows, но вы можете сократить его до двух ...
XAMPP для Windows поставляется с: Apache, MySQL, PHP + PEAR, Perl, mod_php, mod_perl, mod_ssl, OpenSSL, phpMyAdmin, Webalizer, Mercury Mail Transport System для Win32 и NetWare Systems v3.32, Ming, JpGraph, FileZilla FTP Сервер, mcrypt, eAccelerator, SQLite и WEB-DAV + mod_auth_mysql.
Тогда вам просто нужен редактор с отладчиком, который есть много вариантов, в основном несвободных, таких как PhpEd NuSphere - или бесплатных - таких как Eclipse PDT или gVim + XDebug + DBGp client.