Вы можете использовать функцию pack , чтобы упаковать данные в любой тип данных, который вы хотите. Затем отправьте его с любой из функций socket .
$strLen = strlen($msg);
$packet = pack("a{$strLen}C7", $msg, 14, 56, 255, 11, 7, 89, 152);
$pckLen = strlen($packet);
socket_write($socket, $packet, $pckLen);