Попробуйте:
help hl-LineNr
Я нашел это через:
help 'number'
- способ получения справки по параметру 'number'
вместо команды :number
.
Чтобы реально изменить отображаемый цвет:
:highlight LineNr ctermfg=grey
Это изменит цвет переднего плана для LineNr на символьном терминале на серый. Если вы используете gVim, вы можете:
:highlight LineNr guifg=#050505