Каждый веб-сервер в общедоступном Интернете автоматически видит ваш внешний IP-адрес. Насколько я знаю, не существует стандартного способа «отговорить» (например, с помощью заголовка или чего-то еще).
Если вы хотите сделать это вручную, просто используйте один из многочисленных «какой у меня IP?» услуги вокруг, как www.infobyip.com/detectmyip.php
Если вы хотите сделать это в автоматическом режиме, самый стабильный способ - установить скрипт на удаленном сервере и получить IP-адрес запрашивающей стороны. В PHP в большинстве случаев это будет выглядеть так:
<? echo $_SERVER["REMOTE_ADDR"]; ?>
( Здесь - подробное обсуждение того, как получить IP различными способами, но если вышеупомянутое сработало для вас один раз, оно, вероятно, будет работать вечно.)