Зависит от того, какие данные вы ищете. Нечто простое, подобное этому, является синхронным и время от времени удобным:
NSURL *url = [NSURL URLWithString:@"http://someaddress.asp?somedatarequest=1"];
NSArray *dataArray = [NSArray arrayWithContentsOfURL:url];
(Эквивалент также существует для словарей)
В этом случае система будет ожидать ответа от someaddress.asp - поэтому лучше всего поместить что-то подобное в фоновый поток.
Если у вас есть контроль над форматом данных на другом конце, это может быть быстрый и простой способ передачи данных в приложение для iPhone / iPad ...
Редактировать - просто хотел заявить очевидное, что обычно лучше всего асинхронный! Не нужно ждать, связывая системные ресурсы, особенно если удаленный сервер умер и т. Д.:)