Я бы пошел для файла с ограничением Tab , , если ваши данные (как кажется) не содержат этот символ, потому что он обеспечивает быструю и простую обработку.
Все остальные форматы медленнее и сложнее (даже если они дают вам больше возможностей).
Наиболее близким совпадением является CSV, но CSV необходимо заключить в кавычки элемент, если элемент содержит некоторые специальные символы, определенные CSV (пробел, запятая, кавычки и т. Д.).
Из-за вышеизложенного формат с разделителями табуляции является наиболее компактным, поэтому он имеет наибольшую скорость передачи данных по проводам. (Поскольку вы говорите о удаленных рабочих станциях, я предполагаю, что вы находитесь в какой-то сети).
Кроме того, еще одна вещь, о которой стоит упомянуть, это то, что формат с разделителями табуляции очень удобен для чтения, что значительно облегчает отладку, если это необходимо.
Кроме того, если в вашем потоке данных присутствует символ Tab, вы можете выбрать другой символ, который, как вы уверены, не может быть. (Например # 1 и т. Д.). Конечно, это если ваш сценарий использования это позволяет.
НТН