Да, вы можете отправить эту информацию на серверный скрипт, но не без дополнительного кода JavaScript.
Дополнительный код JavaScript будет собирать информацию в таблице (либо из созданного вами DOM, либо путем доступа к тем же данным, которые использовались при создании таблицы) в строку, которую затем можно отправить на сервер с помощью один из стандартных способов.
Поскольку вы использовали термин «отправить», я предполагаю, что вы хотите отправить данные таблицы как часть представления HTML , вы можете поместить сгенерированную строку в элемент.