У меня есть экземпляр NSMenu, через который будет происходить вся связь с приложением Какао. Если меню открыто, фон не запускается, так как я могу заставить обновление, пока меню еще активно?
NSMenu
См. Принудительное обновление NSMenu (вложенное подменю) для главного меню приложения Cocoa и запуск этого метода в фоновом режиме. (Не забудьте создать NSAutoreleasePool.)
NSAutoreleasePool