Вы действительно хотите / хотите использовать JQuery для нумерации страниц?
На стороне php вы можете определить номер строки, с которой нужно начинать (используя page_number-1 * number_of_rows_per_page), так что страница 1 будет начинаться со строки 0, страница 2 - с 50. Таким образом, вы можете одновременно захватить только 50 строк.
Затем jQuery можно использовать для стилизации таблицы и / или отправки ajax-запроса в сценарий для получения определенных строк.
$page_number = $_GET['page']; //Could POST this if u want to keep your urls tidy
$num_rows_per_page = 50;
$start_row = ($page_number -1) * $num_rows_per_page;
//This will get just the specified number of rows
$sql = "SELECT * from mytable LIMIT $start_row, $num_rows_per_page"