Я предполагаю, что вы хотите перетащить гиперссылку со страницы HTML, отображаемой в элементе управления UIWebView, на другой элемент управления на экране.
К сожалению, я сомневаюсь, что это тривиально, если вообще возможно. Не существует документированного способа узнать, попадает ли событие UIControlEventTouchDown, полученное объектом UIWebView, в отображаемую гиперссылку, и обнаружить URL-адрес этой гиперссылки.
Если бы вы могли это сделать, вам все равно пришлось бы создавать и показывать пользовательское представление, которое отслеживало бы прикосновения Moved и touchesEnded, чтобы знать, когда пользователь удаляет его и попадает ли он на целевой элемент управления.