Да. Вы можете установить VS 2010 RC и VS 2008 бок о бок без проблем. Я установил оба в моей системе, и у меня вообще не было проблем.
Имейте в виду, однако, что открытие решения в VS 2010 RC преобразует ваше решение и проекты в формат VS 2010, который не обратно совместим с VS 2008. Если вы перенесете приложение в VS 2010, оно изменится навсегда это.