Когда вы говорите
означает для локального хранения
Вы имеете в виду, что в настоящее время вы просто тестируете с помощью мобильного сафари? Если это так, то, естественно, состояние будет помнить. Закрытие сафари на iphone сравнимо с минимизацией вашего браузера на рабочем столе. При условии, что памяти недостаточно, процесс выполняется в фоновом режиме.
Если бы вы упаковали его в автономный процесс с помощью телефонного промежутка или чего-то подобного, вы бы больше не увидели такого поведения, так как память автоматически сбрасывается при выходе.
Если вы хотите оставить его как веб-приложение, то удержание его в состоянии, если его обновление не будет ожидаемым поведением.
Добавление приложения на домашний экран также, насколько я помню, сбрасывает память.
Единственный способ, которым я знаю, чтобы освежить насыщенность в нативном сафари, - это через window.location.reload(). Проблема в том, что нет способа узнать, когда это назвать. Вы можете прослушивать фокус окна, но он срабатывает, если вы, например, переключаетесь между вкладками, что может быть очень неприятно.