Какой путь вы используете для сохранения файла?
Я использую
- (NSString *)dataFilePath{
NSArray *paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES);
NSString *documentsDirectory = [paths objectAtIndex:0];
return [documentsDirectory stringByAppendingPathComponent:@"myFileNameHere.txt"];
}
и затем передайте [self dataFilePath];
в метод writeToFile в качестве пути