Firebird поставляется с внешней библиотекой функций (библиотека UDF), которая имеет функцию ASCII_CHAR. Вы должны объявить это в своей базе данных следующим образом:
DECLARE EXTERNAL FUNCTION ascii_char
INTEGER
RETURNS CSTRING(1) FREE_IT
ENTRY_POINT 'IB_UDF_ascii_char' MODULE_NAME 'ib_udf'; */
Тогда вы можете попробовать сделать запрос:
select * from yourtable where column like '%' || ASCII_CHAR(0) || '%'
или что-то подобное ...
Должен признать, что я не пробовал, но вы могли бы и сообщить нам результаты:)