JNLP - это обычные текстовые файлы, интерпретируемые J2Plauncher. Вы можете открыть его в своем любимом текстовом редакторе и искать две вещи: codebase и resources.
Кодовая база - это базовый URL, с которого загружается все в resources. Между тем в ресурсах у каждого поля фляги есть href. Вы можете добавить это к базовому URL, чтобы загрузить нужный вам jar-ресурс. Затем следует обычный процесс декомпиляции банок.