Другие ответы работают нормально, если вы хотите удалять разделители по одной строке за раз.
Если, с другой стороны, вы хотите удалить функцию и ее разделители из всего файла, используйте:
:%s/function(\(.*\))/\1/g
, который заменяет function(arguments)
на arguments
везде в файле.