ViewStack - наиболее подходящая вещь для этого, поэтому я согласен с lach. Вам не нужно использовать формы, просто используйте ViewStack с контейнерами Canvas:
<mx:ViewStack width='100%' height='100%'>
<mx:Canvas id='edit'>edit controls here</mx:Canvas>
<mx:Canvas id='view'>view here</mx:Canvas>
</mx:ViewStack>
Чем вы можете контролировать, какой Canvas должен отображаться, изменяя selectedIndex ViewStack.