Если вы используете NSURLConnection для загрузки, вы можете реализовать соединение: didReceiveResponse: в своем делегате. Когда вызывается этот метод, вам будет передан объект NSURLResponse, для которого вы можете вызывать ОжидаемыйКонтентLength.
Если вы не используете NSURLConnection, возможно, вы захотите дать нам еще несколько деталей.