У меня была такая же проблема, поэтому я создал команду в преамбуле, которая определила новый стиль для моей страницы заметок, и я также немного изменил шаблон заметок. Это то, что у меня есть (как раз перед \ begin {document}:
\ usepackage {SETSPACE}
\ usetemplatenote {\ setlength {\ leftmargin} {1cm} \ beamertemplatefootempty \ insertnote}
\ newcommand {\ NotePage} [1] {\ банкнота {\ SetLength {\ parskip} {0.7em}
\ SetLength {\ parindent} {0.4em}
\ scriptsize # 1}}
Поэтому вместо использования \ note в документе я вызываю \ notepage, и заметка будет отформатирована так, как я определил ранее. Попробуйте это форматирование, и если вам не нравится, вы можете изменить значения полей, отступов и пропустить между абзацами в соответствии с вашими потребностями.
Кстати, я не понимаю, почему вы используете
\ documentclass [видеопроектор] {видеопроектор}
\ setbeameroption {показать заметки}
То, как я это делаю, - это три варианта и комментарий / раскоммент в соответствии с тем, что мне нужно:
% \ documentclass [примечания] {видеопроектор}
% \ Documentclass [ноты = скрыть] {видеопроектор}
\ documentclass [замечания = только] {видеопроектор}