Я бы подумал, что это сработает, если вы просто убедитесь, что служба работает под учетной записью в группе Backup Operator
. Я думал, что у группы есть доступ ко всем файлам независимо от того, какие у них есть разрешения.
Цитата со страницы поддержки MS:
SID: S-1-5-32-551
Имя: Операторы резервного копирования
Описание: встроенная группа. По умолчанию в группе нет участников. Операторы резервного копирования могут выполнять резервное копирование и восстановление всех файлов на компьютере независимо от разрешений, которые защищают эти файлы. Операторы резервного копирования также могут войти на компьютер и выключить его.
Хотя эта страница предназначена для более ранних версий Windows, поэтому я не уверен на 100%, что она не была изменена.